虾仁鸡蛋土司卷

作者： 超女豆包

简单美味营养均衡，适合周末做给爱人。

用料

• 冻虾仁 8粒
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 适量
• 番茄 适量
• 配餐水果 随意

虾仁鸡蛋土司卷的做法步骤

步骤 1

开水入冷冻虾仁，三十秒焯熟即可。然后切成小块，碎一些。

步骤 2

打一个鸡蛋，加点牛奶和一点盐搅匀，把碎虾仁放进去，热锅凉油，一起炒。注意时间一定要短，蛋液一凝固就用筷子快速打散。如果掌握不好时间，可以等蛋液一凝固就端锅离火，再用筷子搅碎。

步骤 3

另打一个鸡蛋加入牛奶做成蛋液。

步骤 4

吐司切掉四边，用擀面杖整体擀薄。

步骤 5

把炒好的虾仁鸡蛋放到吐司片一端，然后使劲卷起来，用手压实。

步骤 6

先把土司卷两端沾上蛋液，再整体用蛋液滚一遍，这样土司卷就不会散开或漏馅儿了。

步骤 7

热锅放一点油，小火把土司卷两面煎黄即可。

步骤 8

配餐蔬菜可以自己随意，保证营养即可。

虾仁鸡蛋土司卷的小贴士

这是一个人的量，材料根据人数酌量添加。

菜谱创建时间：2013-08-24 10:44:19