孜然烤肋排

作者： 楼小姐和楼太太

没用到任何酱料，完全是手头有的调料腌制，真的很不错！

用料

• 蒜姜 蒜三瓣
• 肋排
• 生抽 老抽 盐 老抽一勺就够
• 蜂蜜 一勺半
• 洋葱 一个
• 孜然粉
• 十三香
• 味好美排骨秘制调料
• 黑胡椒粉

孜然烤肋排的做法步骤

步骤 1

肋排洗净，买的时候让一根切对半；

步骤 2

蒜姜都切碎，取一个底部够宽的碗，所有调料除孜然粉都和肋排混合抓匀；

步骤 3

盖保鲜膜冰箱腌制一个晚上，中间翻个面；

步骤 4

烤箱200度预热，50分钟，烤盘铺上锡纸，底部铺上洋葱丝，肋排去掉上面沾的蒜姜碎，肋排铺在洋葱上，再在肋排正反面撒一层孜然粉；

步骤 5

放入下层，上下火。烤到一半肋排翻个面，最后5分钟移至上层上色即可！

步骤 6

成品

孜然烤肋排的小贴士

1，调料的量没有称量，我都是用舌头尝试，粉类的话基本以撒上薄薄一层就行； 2，这里说的勺是我们平常喝汤用的陶瓷汤勺；

菜谱创建时间：2013-08-23 19:50:24