南瓜皮小米粥

作者： 方农艺师

南瓜皮也有丰富的营养，弃之可惜。

用料

• 南瓜皮 90克
• 南瓜 100克
• 瓜瓤 70克
• 糯米 50克
• 小米 50克
• 水 1500克

南瓜皮小米粥的做法步骤

步骤 1

南瓜、南瓜皮、瓜瓤切小块。

步骤 2

糯米和小米分别洗净。

步骤 3

水烧开，先把南瓜皮入锅，水开后小火煮10分钟，再把剩下的食材全部入锅，大火开后小火慢炖1小时30分钟。看到糯米开花即可。

南瓜皮小米粥的小贴士

食材全部下锅后和烧制过程中，要用勺轻轻兜底搅拌几次，以免食材抓锅底。

菜谱创建时间：2013-08-21 13:01:47