冰酒酿黑豆酸梅冻

作者： 蛋白斯基

酒酿+酸梅+冰镇。。。 口感不要太爽 黑豆汁也保证了营养

用料

• 酸梅粉 适量
• 酒酿 小半碗
• 黑豆汁 150g
• 水 适量
• 琼脂 3g

冰酒酿黑豆酸梅冻的做法步骤

步骤 1

煮黑豆剩下的水加酸梅粉，再加3g琼脂小火煮化

步骤 2

一直小火煮啊煮大概10min常温晾差不多凉下来就行，我放空调房一转眼直接冻住了。。。囧

步骤 3

然后入模冷藏1小时即可

冰酒酿黑豆酸梅冻的小贴士

没有酸梅粉也可以用酸梅汤酸梅汁等等，，，水量增加之后少增加1g到2g琼脂就行，如果觉得太稠可以再加水调节

菜谱创建时间：2013-08-20 18:15:22