香蕉面包(蛋糕）

作者： Rainy_玲

一直以来都很喜欢香蕉的香甜，而且营养丰富。 给大家介绍一下它的有关信息：香蕉被称为百果之冠,具有润肠通便,清热解毒,健脑益智,通血脉,填精髓,降血压等功效,主要用于便秘,酒醉,发烧,皮肤生疮,有着较高的药用价值,香蕉含钠及胆固醇很低,长吃香蕉可以有效的防止血管硬化,降低血液中的胆固醇,一根香蕉的热量是105个卡路里,但不含任何脂肪,是非常好的点心. 但是香蕉放久了就很容易烂，这时就非常适合用来做香蕉糕点了。例如：香蕉雪糕，香蕉玛芬，香蕉pancake,香蕉蛋糕或面包......太多太多了。

用料

• 熟透的香蕉 ripe bananas 3大条
• 自发粉self-rasing flour 245g
• 苏打粉 baking soda 1茶匙 tsp
• 月桂粉 cinnamon powder 1汤匙 tbsp
• 盐 salt 少许
• 鸡蛋 eggs 2大个
• 溶解的牛油或菜油 butter/oil 93g
• 云尼拿香精vanilla extract 1茶匙 tsp
• 原味酸奶 plain yoghurt 20g
• 核桃仁，其它自己喜欢的干果 1杯 cup
• 细沙糖 caster sugar 150g

香蕉面包(蛋糕）的做法步骤

步骤 1

首先预热焗炉170度。香蕉切段用叉压烂，留小许切片备用。同时准备核桃仁同其它自己喜欢的干果，切小粒备用。

步骤 2

自发粉、盐、苏打粉同月桂粉过筛加入细沙糖混合拌均。备用。

步骤 3

鸡蛋、溶解的牛油或油，云尼拿香精同酸奶混合搅拌均匀。倒入压烂的香蕉，大致拌均匀即可。然后倒入面粉中，加入果仁拌匀。

步骤 4

倒入模中。放入备用的香蕉片同核桃仁。焗40一50分钟。自己看情况吧。

香蕉面包(蛋糕）的小贴士

基本没什么难度吧。如果家中有小朋友不喜欢吃香蕉，就不要把切片的香蕉铺在表面。这样就不知道是用香蕉做的面包（蛋糕）了。:-D 这招非常管用。

菜谱创建时间：2013-08-19 17:12:49