核桃壳卤蛋

作者： DD多多

用料

• 核桃壳 6个左右
• 鸡蛋 6个
• 糖
• 盐 少许
• 八角
• 桂皮

核桃壳卤蛋的做法步骤

步骤 1

核桃壳洗净，放清水里泡半小时

步骤 2

大火煮开，转小火煮1个小时

步骤 3

将整个鸡蛋（不用去壳）放入煮核桃的水中，大火煮开转小火煮6~7分钟，加入所有调料

步骤 4

用勺子轻轻的敲鸡蛋，感觉又弹性说明蛋白已经凝固，那就继续敲出网状裂纹，以便更好的入味

步骤 5

继续煮10~15分钟，然后，我是煮的比较长的。关火起锅

菜谱创建时间：2013-08-19 11:54:57