铜锣烧

作者： 下厨房用户_vsaxa

家里有小宝 这还真是很好的选择呢

用料

• 低筋面粉 90g
• 鸡蛋 2个
• 砂糖 30g
• 奶粉 20g
• 水 45ml
• 泡打粉 1g

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖用蛋抽打匀

步骤 2

加入过筛的低粉 奶粉和泡打粉，搅打均匀

步骤 3

面糊放入冰箱冷藏30分钟

步骤 4

取出冷藏的面糊，这时会发现很粘稠

步骤 5

分次加入清水，调整面糊稠度，调整到面糊光滑，滴落的痕迹会很快消失

步骤 6

取一个不粘平底锅，预热，转小火，兜一勺面糊入锅中心

步骤 7

翻面再煎30秒左右即可。将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼即可。装饰：隔热水融化一些巧克力，装入裱花袋，前端剪个小口子，把巧克力液挤在铜锣烧上画出卡通图案

菜谱创建时间：2013-08-19 08:59:24