香辣烤鸡心

作者： 薇笑helena

味道属于甜辣系

用料

• 鸡心
• 奥尔良烧烤粉
• 辣椒粉
• 五香粉
• 胡椒粉
• 糖
• 盐
• 味极鲜

香辣烤鸡心的做法步骤

步骤 1

洗鸡心，用奥尔良烧烤粉少量腌制，放入冰箱冷藏1小时取出。

步骤 2

将取出的鸡心放入锡纸中，锡纸必须要大于烤盘。

步骤 3

再放入辣椒粉、五香粉、胡椒粉、糖、盐、味极鲜，根据个人的口味放。

步骤 4

将锡纸的四个角捏起，就是把鸡心包在锡纸里，这样烤避免鸡心直接暴露于烤箱中，火候较大。

步骤 5

放入烤盘里，放进烤箱，上下火，180度，先烤10分钟，然后再将锡纸开口，开口时最好带手套避免热气扑伤手，开口后把鸡心暴露出在烤制7,8分钟，根据个人的喜好，老嫩口感而定。

香辣烤鸡心的小贴士

先包锡纸烤，是为了让鸡心快熟，包好了的锡纸不易让水份流失；后开口烤，是为了增加烧烤的焦香感。

菜谱创建时间：2013-08-17 11:15:18