桃胶银耳羹

作者： 猫崽崽

谁会像我似的，因为桃胶太好看就想买来尝尝？ 四五颗硬币大小的小东西就能涨出来一大碗！！ 夏天是空调主宰的季节，干燥什么的，去见鬼吧~~~ 润肺美颜什么的，客官您不来一碗么？ （照我这个量做出来绝对够四五个人喝，请酌情增减呦。）

用料

• 老冰糖 拳头大小一块
• 桃胶 四颗
• 银耳 两朵
• 清水 适量
• 莲子、枸杞、蔓越莓等等 爱放啥随意抓一把

桃胶银耳羹的做法步骤

步骤 1

我都是晚上做来吃，所以早上就把桃胶和银耳分别泡上，下午三四点开始清理桃胶里面的杂质如树皮等。

步骤 2

桃胶清理好，银耳去根，手撕小小块。

步骤 3

我是用高压电饭锅来做的。银耳和清水丢进锅里，按煮粥键，半小时左右就完事儿~等气放完开盖，已经是微稠的状态了。

步骤 4

加进去桃胶和冰糖，再来一次煮粥功能。就ok了。银耳这个家伙，煮出来也许你看着羹还是稀溜溜的水，等冷了就稠啦。

步骤 5

如果用砂锅等熬煮，会需要更久时间，俺没试过，不猜测。

步骤 6

冰糖不甜，如果喜欢更甜的，要再加呦~ 我买的是黄色的老冰糖，比普通单晶白冰糖还不甜。

步骤 7

冰镇一碗，夏天瞬间就美好了~~

桃胶银耳羹的小贴士

压力锅是很危险的东东，请各位盆友要小心！！被压力锅炸掉脑袋的案例是有的。 我家二货相公曾经有次被我拜托了做米饭，结果压力锅盖子没扣好，吓死我了！！！ 所以第一，盖子一定要扣严实。 第二，电脑压力锅工作结束后会发出提示音，请拔掉电源，并等待放气结束再开盖，不要手贱贱的就去捅放气阀，小心热气呲到眼睛！！！

菜谱创建时间：2013-08-16 18:18:04