绵茵陈煲鲫鱼汤

作者： 伟大的吃货~

这个汤可以清湿热，经常会吃了些热气的东西嘴里长泡泡或者有热毒身上长红疹都可以喝哦~不过，女生生理期的时候就不要喝了，会拖尾。小孩子可以喝的，如果去吃了烧烤什么的，喝这个比喝凉茶好多了。谢谢~

用料

• 鲫鱼 一条吧
• 绵茵陈（茵陈）它们是一样的 250g
• 盐
• 姜片 4片

绵茵陈煲鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼杀了之后，把尾巴和腹鳍剁了，洗干净

步骤 2

绵茵陈洗干净，洗两次（因为会有沙）

步骤 3

鱼用盐爽个身

步骤 4

鱼下锅煎一下，去去腥。先放油，把姜片放下去爆几下，把鱼放下去。翻翻身，皮变金黄色就可以了

步骤 5

把这些都放到高压锅里煲，或者电饭煲，或者煤气炉，自己决定。水淹过鱼1截手指，我忘了拍一个没煲的，给你们个刚煮好没动过的图。

步骤 6

然后，用锅煮的大火煮开了之后换小火煮半小时。就OK了~

绵茵陈煲鲫鱼汤的小贴士

1.煎鱼的时候要温柔点，等下人家皮破了的话就不好看了。鱼的头和鱼腩之间是最厚的，把它移到锅最中间的地方，不要动它，就只把锅移动，让它可以煎到尾巴的位置。防止移得太多烂了。 2.可以用汤袋把鱼套住，鲫鱼骨比较多，小心骨头。

菜谱创建时间：2013-08-16 16:38:15