炸馒头片

作者： 优雅小姐

早餐还是以碳水化合物为主食比较好，能够保证一上午的工作力。这炸馒头片在我上学的时候妈妈经常做给我吃，金灿灿的馒头片吃在嘴里香香甜甜的，一上午都有好心情。

用料

• 馒头 2个
• 鸡蛋 3个
• 糖（或盐）
• 清水

炸馒头片的做法步骤

步骤 1

馒头切片

步骤 2

鸡蛋打散，向蛋液中加半汤匙清水，白糖适量（喜欢咸口的可以换成盐），继续打散打匀

步骤 3

将馒头片在蛋液中浸一下，使馒头片两面都裹上蛋液

步骤 4

凉锅凉油开小火，把馒头片放进去煎，煎至两面金黄即可

炸馒头片的小贴士

1、蛋液里加清水一方面可以让鸡蛋煎熟后口感绵软，也可以使水分进入馒头片中，使馒头片也软软的，但是清水不能加多，点一点就可以了，加多了馒头片就有一种被水浸湿的口感，不喜欢。 2、凉油煎是最好吃的，所以第一锅出来的永远是我的最爱

菜谱创建时间：2013-08-15 18:38:56