杏鲍菇炒饭

作者： 自作煮张

下午女儿突然想吃炒饭，想吃就做喽，一起买了些想吃的菜，随意就是创意，好吃才是OK！ 一起切菜，女儿指挥，我炒菜，女儿有条不紊地下调料，再炒，起锅，好了，女儿先尝，好吃得不得了。一大碗吃完还想吃，再做一遍，就这么简单。 和女儿配合地非常默契，好快乐，好满足，有女儿真好！

用料

• 杏鲍菇
• 瘦肉
• 胡萝卜
• 洋葱
• 剩饭（中午剩下的放在冰箱里）
• 猪油
• 酱油
• 生抽
• 蚝油

杏鲍菇炒饭的做法步骤

步骤 1

把杏鲍菇、瘦肉、胡萝卜、洋葱切成丁

步骤 2

瘦肉丁用少许盐、酱油、生粉腌几分钟

步骤 3

锅内下猪油，热了炒瘦肉，变色马上捞出

步骤 4

锅内还剩有猪油，下洋葱，炒出香味，再下胡萝卜，杏鲍菇

步骤 5

所有炒几下就可依次下酱油，生抽，蚝油

步骤 6

炒匀后下米饭，再加点酱油，生抽，蚝油

杏鲍菇炒饭的小贴士

瘦肉要先腌几分钟，炒变色立刻出锅会很爽滑。猪油炒饭好香，没有就用调和油也行。洋葱要炒出香味，菜要炒软再下米饭，这样菜就都熟了才好吃。

菜谱创建时间：2013-08-15 11:37:22