辣子鸡

作者： 小狗座圣斗士胖皮

简易版

用料

• Leg quarters 2
• 红辣椒
• 花椒
• 蒜
• 孜然粉
• 椒盐粉
• 红辣椒粉
• 黑胡椒粉
• 葱姜
• 茴香

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块，加料酒、盐和些许黑胡椒粉腌过夜

步骤 2

锅里倒油，加热，加葱姜蒜少量茴香和花椒，待油足够热后把鸡肉炸至深色后捞起待用

步骤 3

少量油，加红辣椒和花椒，再倒入鸡肉，加盐，按口味加椒盐、辣椒和孜然，稍微翻炒下就好了

步骤 4

可以撒点香菜作为装饰

辣子鸡的小贴士

可以加洋葱或者土豆，也可以最后加点酱油上色 Leg Quarters是超市能买到最便宜的肉类了，可以做辣子鸡可以做白斩鸡也可以用来烤～

菜谱创建时间：2013-08-15 09:56:51