芒果椰浆西米露

作者： 施小喵

炎热的夏日要清凉解暑嘛~外面买雪糕添加剂太多，喝冰镇水又不够味道~芒果西米露是首选啊~ 外面甜品店动辄三十五十的，太暴力啦！ 我的这款芒果椰浆西米露是简单版的，适合不太爱使用收拾料理机的童鞋们~

用料

• 芒果 500g
• 西米 35g
• 椰浆 200g
• 砂糖或白糖 依据口味适量

芒果椰浆西米露的做法步骤

步骤 1

将西米洗净，烧热水，水沸后下西米，不停搅拌防止西米沾底，3分钟之后关火，盖盖闷15分钟

步骤 2

芒果去皮切块，一半留置待用，另一半用刀碾碎，放入冰箱内冰镇

步骤 3

再烧开水，放入闷好的西米，2分钟后捞出，过凉水

步骤 4

将200g椰浆倒入容器内，入西米，碎芒果搅拌，喜欢甜味的可以放些砂糖调味，最后放进芒果块

芒果椰浆西米露的小贴士

1、如果做餐后甜点我的用料可以供五个人每人一小碗，请大家根据配比自行增减哦 2、煮好的西米过凉水会让西米口感更Q 3、椰浆味道比牛奶、椰奶更浓郁，更有回味，推荐！

菜谱创建时间：2013-08-15 08:27:23