黑椒牛肉粒的做法

黑椒牛肉粒

8.2 综合评分 25 人做过

餐厅一例六七十的牛肉粒很好次!可是总去吃觉得对不起钱包大人,于是乎自己动手!
奶香搭配黑椒的味道,赞!

作者: 施小喵
施小喵
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用料  

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  • 将牛肉切成1.5*1.5的方块,烧开水过一下,去掉血水。加以盐、糖、老抽、橄榄油搅拌,腌制20分钟左右。 大蒜切成厚片备用

  • 热锅中放黄油,吱吱啦啦的,奶香就出来了,融化的样子超级可爱

  • 入蒜片翻炒,至金黄色

  • 加入牛肉翻炒,入黑胡椒酱,翻炒两分钟 放黑胡椒碎

  • 出锅

小贴士

1、黄油的味道能够更好地融合牛肉的味道,实在没有色拉油也可
2、也可考虑用牛排制作,可以省去腌制的环节
3、因为盐、老抽、黑胡椒酱都有咸味,注意不要放多了

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