电饭煲-红烧肉

作者： 汪小跳吃吃吃吃吃

有没有谁和我一样，暑假这个时候还呆在学校里，食堂关门校园空旷，不想要中午顶着大太阳，走很远出校门觅食，偶尔自己做自己想吃的。周末空闲的时间会做道“硬菜”来鼓励自己，接下来的日子就算一个人在学校也不孤单。 以前不太吃土豆，是因为妈妈不喜欢吃土豆，家里做饭的时候从来不烧土豆。在学校不是每天都有做饭的心情，买的菜会是能放几天的，比如土豆，洋葱；我会用土豆烧肉，洋葱烧鱿鱼，味道都很好哦。今天放上简单版的红烧肉做法，让这个暑假和我一样在弹尽粮绝学校的同学们，照顾好自己!

用料

• 五花肉 400g
• 土豆 500g
• 李锦记秘制红烧汁 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

电饭煲-红烧肉的做法步骤

步骤 1

买好的土豆削皮切小块，五花肉切小块洗净，放到凉水锅中，加两三片姜烧开除去血水；

步骤 2

烧开的五花肉倒掉水，将肉块用清水将血沫冲洗干净；

步骤 3

将锅洗干净，倒少量的橄榄油，将肉块用油煎一下，将肥肉的肥油煎出来一些菜就会很香，加上红烧汁一点盐，加一碗水（没过肉）

步骤 4

盖上盖子等肉软烂汤汁收到浓稠就可以了；

步骤 5

锅洗净倒橄榄油，油热后将土豆放入锅中煎一下，煎好后不停的翻炒至土豆熟，加盐和黑胡椒粉调味；

步骤 6

倒入之前做好的红烧肉翻炒均匀，尝一下，要是不够味再加点盐 ；

步骤 7

混合均匀才就做好了~~

电饭煲-红烧肉的小贴士

TIPS： 1.五花肉要一层皮一层肥肉一层瘦肉再一层肥肉再一层瘦肉，的五层五花肉最佳； 2.全程电饭煲，煮饭档； 3.加红烧汁的时候，一次不要加太多，到最后收汤汁的时候颜色会越来越深，一点一点的调到你要的颜色就可以了； 4.步骤4中土豆和红烧肉翻炒要有点汤汁，如果太干可以加点水。

菜谱创建时间：2013-08-14 17:51:07