黑豆豆渣咖喱饼

作者： 黑糖味儿JY

在国外吃不到豆渣饼表示很想念，自己用超市里买的水浸黑豆用刀剁成黑豆泥做的，国内有豆浆机的朋友们就直接榨豆浆使用豆渣吧～ 还有我是减肥星人，所以少油，用的也是全麦面粉，大家酌情啦～

用料

• 豆浆
• 黑豆/豆渣
• 咖喱粉
• 盐&糖
• 面粉（全麦）
• 糯米粉
• 鸡蛋

黑豆豆渣咖喱饼的做法步骤

步骤 1

豆渣里打一个鸡蛋搅拌至均匀的糊

步骤 2

加入面粉和少量糯米粉，继续搅拌均匀

步骤 3

加入等量的盐糖继续搅拌（我是一勺盐一勺糖，等量可以调鲜味）

步骤 4

加入咖喱粉和少许豆奶/豆浆/牛奶，成为湿湿的面糊，最好不要太干，会影响口感

步骤 5

锅底刷一层油，中火热锅

步骤 6

小火，下面糊慢慢煎到两面金黄或焦脆。可以一勺一个饼的摊也可以一次性摊个大的，出国开动！

黑豆豆渣咖喱饼的小贴士

面糊里可以加洋葱丁或香菜碎末，搭配咖喱味道都不错～

菜谱创建时间：2013-08-13 19:56:12