血糯米加普通白糯米洗净泡3小时 、少水在电饭锅里精煮熟。比平时煮饭水少些。
小锅中倒入牛奶、炼乳、糖加热至沸腾,加入糯米.小许水溶解玉米淀粉倒入搅拌均匀,呈粘稠状
冷却入模至冰箱一夜即可
1、不要将淀粉直径倒入,容易结块。粘稠度还不均匀! 2、在冷却时可以先尝一下口感,应该是偏甜。这样子冷冻的口感就比较好。 3、最好冻一夜,实在来不及也必须4小时。