红酒炖蜜梨

作者： luckcat1

红酒活血 梨子润肺。 多汁的梨子 加上红酒 冷藏后 非常好吃~

用料

• 红酒 500ml
• 蜜梨（或其他肉质细腻的梨） 2个 （500g左右）
• 冰糖 60G（看个人口味 适量加减）
• 肉桂粉 少许（不喜欢的可以不加）
• 柠檬 半个
• 水（用来泡梨子的） 能浸没梨子就行

红酒炖蜜梨的做法步骤

步骤 1

柠檬挤汁放入水中

步骤 2

梨子洗净去皮去芯，切成四块。放入柠檬水中。（柠檬皮被我做蛋糕用了。。。样子有点难看。。。）

步骤 3

在锅中倒入红酒、冰糖、肉桂粉。煮开。

步骤 4

冰糖溶化后放入梨子。小火慢炖1小时。（我把那半个柠檬也放进去了）

步骤 5

最后放入冷藏，几小时后就能吃啦~

红酒炖蜜梨的小贴士

1.梨子放入柠檬水里防止变色。 2.炖的时候 ，将红酒汁往梨子上浇， 上色比较均匀。 3.最好用颜色浅的红酒。。 我用的94长城。。变酱油色了。。

菜谱创建时间：2013-08-10 10:32:47