咖喱杂菜

作者： Yee_Cakery

好想念广东的咖喱鱼蛋，所以在家做了这个东西。做了几次咖喱总觉得711的咖喱鱼蛋和超市买的咖喱块煮出来的味道不一样。可是还是好爱这种椰浆和咖喱混合的味道，好美味。我觉得好适合秋天或冬天，很温暖的一道菜。虽然长得不好看，也没有认真拍，还觉得把泰味给做歪了，但是我觉得真的好好味哦

用料

• 墨鱼丸 8-10颗
• 千叶豆腐
• 洋葱 小半个
• 土豆 一个
• 青椒 1个
• 白梦多咖喱块（辣） 2块
• 椰浆
• 花生酱 一勺
• 盐 适量
• 食用油 少许

咖喱杂菜的做法步骤

步骤 1

将洋葱 土豆 青椒 墨鱼丸 千叶豆腐 改刀切成小块。

步骤 2

锅子烧热，倒适量少许花生油，将千叶豆腐，墨鱼丸倒入锅内翻炒，稍稍过油就可起锅待用。

步骤 3

另起锅，少许花生油，依次放入洋葱，土豆，咖喱块，一勺花生酱。

步骤 4

略微炒香，加入三分之一罐椰浆，再加少许水直到没过锅里的材料。

步骤 5

盖锅盖中火煮十五分钟后加入炒过的丸子和千叶豆腐还有青椒，再煮五分钟，起锅前根据味道再适当加盐和鸡精。

步骤 6

好啦，装盘后再洒点椰浆就漂亮啦。

咖喱杂菜的小贴士

像椰浆，咖喱块，花生酱都是根据自己喜欢的口味再作增减哦。我觉得放小片柠檬也不错哦

菜谱创建时间：2013-08-10 01:01:11