姜汁窝蛋奶

作者： J_for_Joey

在下厨房搜不到房子，就胡乱写一下吧。其实也没有什么方子，是无意想起了，就试试做了，在我感觉还不错的。如果方子有什么问题，请指教！

用料

• 牛奶或者水牛奶 适量
• 生姜 一大块
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 适量

姜汁窝蛋奶的做法步骤

步骤 1

生姜削皮，然后切成小块或者薄片，为了等一下好出味道

步骤 2

牛奶用奶锅慢火煮热后，把切好的生姜放进去盖上盖子慢火焗煮大概10分钟左右。注意！一定要小火，不然就溢得很厉害的。

步骤 3

差不到好的样子就下细砂糖调味。

步骤 4

最后开中火将牛奶煮到开的时候，就加入鸡蛋，马上关火，盖上盖子，大概焗一下就好了。

姜汁窝蛋奶的小贴士

1.焗煮的意思是，煮一下，关火焗一下，又开火煮一下，再焗一下。 2.姜汁的味道如果不够重，就在焗煮的过程不断加入生姜调味就好了。

菜谱创建时间：2013-08-08 21:07:03