牛扒两吃

作者： 不一定la

今天贴秋膘啦！牛扒干吃两口就腻，还是就着米饭吃踏实。

用料

• 牛肉
• 狼牙生（其实就是苦菊！非叫得那么高端！）
• 米饭

牛扒两吃的做法步骤

步骤 1

牛肉下锅前最好用刀划几刀，这是我个人偏好，吃不惯洋餐啊~~~

步骤 2

狼牙生可油醋汁或沙拉酱凉拌 也可盐醋香油凉拌 中西两种吃法

步骤 3

牛扒上锅煎，上面撒盐，然后翻另一面撒盐，然后再翻一轮分别撒黑胡椒粒，这时就差不多熟了。不宜煎时间太长，今天我火候小了，所以表面颜色不好还是煎焦一点点好吃。

步骤 4

西式：顶级神户雪花黑椒牛扒

步骤 5

中式：牛柳盖饭（牛扒切成条 哈哈哈）

菜谱创建时间：2013-08-07 20:15:36