柑橘大福

作者： Pierrekwan

译自 クックパッド http://cookpad.com/recipe/1951752

用料

• 白豆沙 150g
• 柑橘（小号） 5个
• 粘米粉 100g
• 砂糖 50g
• 水 140cc
• 淀粉 适量

柑橘大福的做法步骤

步骤 1

将柑橘的皮剥掉，尽量把白色的部分都去掉。然后把白豆沙均分成5份，大概每只柑橘30g白豆沙这样。

步骤 2

先将白豆沙团成球再压成圆，铺在保鲜膜上，把柑橘放中间，包起来，象包月饼那样。

步骤 3

借助保鲜膜会比较容易，慢慢把柑橘都包在里面

步骤 4

包好就是这样

步骤 5

在耐热容器中将粘米粉跟水搅拌，要慢慢一点儿一点儿加水，尽量不要搅出面球来，加入砂糖搅拌

步骤 6

变得湿滑均匀以后盖上保鲜膜，放入微薄500w加热2分钟，取出来搅拌一下，再继续加热1分半钟左右。

步骤 7

感觉有点儿象凉糕的样子，可以团成团成型以后周围裹些淀粉

步骤 8

将稍微冷却后的粘米团均分5份，包好放在纸杯之类的容器里放入冷冻室，加保鲜膜冷冻

步骤 9

大概冻4～5小时以后就可以吃了

柑橘大福的小贴士

也可以将柑橘事先冷冻一会儿会比较容易操作

菜谱创建时间：2013-08-07 17:51:29