木耳香菇鸡翅煲

作者： shelly爱日落

你看起来好好吃的样子耶~~很特别的鸡翅煲。。

用料

• 鸡翅 8只
• 木耳 适量
• 香菇 6只左右
• 葱 一根
• 大蒜、姜
• 胡椒粉、沙茶
• 蚝油
• 白糖
• 酱油

木耳香菇鸡翅煲的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，用刀划开口子以更加入味。用蚝油、酱油、白糖、沙茶、胡椒粉、大蒜、姜等调好酱料，放入鸡翅腌制半小时。黑木耳和香菇用热水浸泡。

步骤 2

锅中放入适量油，以没过一半鸡翅为准，油热后，鸡翅入锅炸至金黄偏黑即可捞出。

步骤 3

木耳和香菇、切碎的蒜头放入锅中爆炒，调味可用腌制鸡翅剩下的酱料。同时把煲加热。炒至7成熟即可移入煲中，勾芡淋入煲中，再把鸡翅摆在上面，文火慢煮15分钟。

步骤 4

切葱段摆在鸡翅上，最后可淋一点热油在鸡翅上以免鸡翅太干。。done~~

木耳香菇鸡翅煲的小贴士

1、酱料可根据个人口味调整，若希望炸出的鸡翅颜色更好看，可放多点酱油~ 2、勾芡时可放多点水，以免水分被煮干了哟。

菜谱创建时间：2013-08-07 13:34:10