不孤独的食物美学「一人食」牛油果拌饭

作者： 一人食

这是准90后，喜欢vintage，玩具是Ukulele，连做的菜也是怪怪的。冬日在天台上煮《牛油果拌饭》会有多冻人？总之是冰雪国的童话。温馨提示：片中的炭炉纯属天冷取暖，平时大家平底锅10秒+10秒煎一煎就好啦 ~ 微信平台：yirenshi001 新浪微博：@一人食

用料

• 牛油果 1个
• 热米饭 1碗
• 三文鱼
• 日式酱油
• 蛋黄酱
• 盐
• 黑胡椒
• 橄榄油
• 柠檬汁
• 迷迭香

不孤独的食物美学「一人食」牛油果拌饭的做法步骤

步骤 1

牛油果对半切开，在切面上切十字刀，用勺子挖出果肉，存放在温水里

步骤 2

准备一碗热饭，放上挖出的牛油果肉，淋上日式酱油和蛋黄酱，用平铲压拌均匀

步骤 3

三文鱼上撒盐、黑胡椒，轻轻按摩鱼肉，腌制三分钟；刷上橄榄油，放炭火上烤10秒钟，翻面再烤10秒钟

步骤 4

烤好的三文鱼摆到饭上，挤上柠檬汁，撒点迷迭香，开吃

菜谱创建时间：2013-08-05 18:25:49