米饭煮熟,翻松备用
瘦肉切丁,少许盐,生粉,生抽腌一下
玉米掰粒;火腿切丁;红萝卜去皮切丁,豆角切丁
各种材料依次炒熟
全部材料倒回锅里,加适量盐,倒入米饭,加少许生抽拌均匀就好了
个人比较喜欢用现煮的米饭来炒饭,煮米饭时加几滴食用油进去,这样煮出来的米饭色泽较亮,不会黏在一起