鸡肉盖浇面

作者： Miss咲咲

取了一个好土好土的名字，可是味道还是很不错滴～

用料

• 鸡肉
• 蘑菇
• 青椒
• 面
• 料酒
• 生粉
• 盐
• 老干妈
• 豆豉酱

鸡肉盖浇面的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块，均匀涂抹料酒、生粉、盐腌二十分钟。蘑菇、青椒切跟鸡肉差不多的小块。

步骤 2

面放沸水里煮熟，捞出放冷水里备用。

步骤 3

锅里放油，烧热以后倒入腌好的鸡肉，翻炒。鸡肉半熟时，加入蘑菇和青椒，继续翻炒。加少许老干妈，再加一些豆豉酱。然后倒入半杯左右水，稍微煮个一分钟，化开那些酱。

步骤 4

面从冷水里捞出，放盘子里。

步骤 5

锅里的鸡肉、蘑菇、青椒连同酱汁一起盖在面上。鸡肉盖浇面就做好了！

鸡肉盖浇面的小贴士

鸡肉腌久点会比较入味。

菜谱创建时间：2013-07-29 05:58:13