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荠菜笋干馅饺子

#周末早餐#还是上次包了冻在冰箱里的最后几枚存货,这周末要补充些了。一改小清新面容,现泼的辣子火红,香醋酸得够味儿,蘸汁绝对浓烈。真是淡妆浓抹总相宜啊~

希南 希南
荠菜笋干馅饺子

#食の春之味# 荠菜是春天某次机缘巧合自己挖回来,焯水之后速冻的,数量不多,为了给远在美利坚的某小盆友包饺子就留了下来。笋干也是春天的时候自己晒的,买回来剥壳,切片,焯水,再晒干,十多斤春笋也就晒了不到一斤的笋干,都是顶嫩的部分。
说实话,我自己在此之前从没吃过荠菜笋干馅儿的饺子,都说只有量变才能产生质变,因为自己是地道的南方人,见得少吃得也少,包饺子实在不是我的强项。

希南 希南