崂山海鲅鱼干蒸萝卜

作者： 东食集

甜晒鲅鱼干蒸萝卜，是崂山的一道常见渔家菜。做法很简单。鲅鱼干要海边甜晒的那种，咸度和干度都要适中。 鲅鱼干在东食集的网店可以买到：http://easteats.taobao.com/

用料

• 崂山海鲅鱼干 半条
• 萝卜 半只
• 紫苏 一小把
• 朝天椒 两只
• 辣酱 半勺
• 花生油
• 料酒

崂山海鲅鱼干蒸萝卜的做法步骤

步骤 1

鲅鱼干半条蒸10分钟取出备用

步骤 2

萝卜切条 紫苏洗净

步骤 3

鲅鱼干切成小块，与萝卜条，紫苏叶，小辣椒码好。浇少量花生油，料酒，加点辣椒酱。

步骤 4

上锅蒸15分钟即可取出，搅拌均匀

步骤 5

咸香～配米饭最好了

菜谱创建时间：2013-07-24 21:21:34