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番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法
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番茄鸡蛋面疙瘩汤

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作者: 小熊
小熊

番茄鸡蛋面疙瘩汤的用料

番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤

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步骤 1

1、和面:不是用手捏来捏去哦,哈哈,就是把面粉放在大碗里,我说的大碗是我们这里用来盛汤的大碗,很大的。一边加水一边用筷子搅拌面粉,水慢慢加,别急。一直到面粉成糊状,就是说比较稀啦,但是用筷子还能夹起来不过会漏下来那种程度,放一边待用

步骤 2

步骤 3

2、番茄切丁、鸡蛋打散待用

步骤 4

步骤 5

3、一边汤锅加水煮,一边炒锅加油准备炒番茄。油热后加一、两瓣蒜,再加番茄丁翻炒,加点盐,直到炒到红汁出来为止。不要炒太熟了,不然番茄再到汤锅里就没形啦

步骤 6

步骤 7

4、汤锅的水开了就把炒好的番茄丁倒进去。然后加面糊,我是用筷子加面糊的,虽然比较稀还是能夹起来一些,夹一块放进锅里,大小自己控制,我喜欢吃大点的面疙瘩。一边加面糊一边还要不时地搅拌一下锅里的东西哦,不然面可能会粘在锅底的

步骤 8

步骤 9

5、面糊全加进去以后,可以把鸡蛋倒进去啦,让它凝固一下再用筷子打散它。加盐。水再开了的时候加鸡精,搅拌,加葱花

菜谱创建时间:2011-04-05 00:05:37
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