麻酱凉面

作者： 睡了的鱼w

夏天就得吃麻酱凉面，以前一直觉得麻酱好腻，这次炸了花椒油，再加上葱姜蒜酱油以后，意外的清爽，实在是香。一斤面一斤豇豆，一家四口一顿饭解决了。

用料

• 手擀面 一斤
• 豇豆 一斤
• 麻酱 三大勺
• 花椒 几粒
• 酱油 少许
• 葱 十片
• 姜 两片
• 蒜 一瓣
• 盐 两勺半

麻酱凉面的做法步骤

步骤 1

拌麻酱：麻酱加水、盐、味精（少许）调匀，成稀糊状

步骤 2

焯豇豆，切成小粒状

步骤 3

花生油炸花椒至黑色，捞出后，入葱姜蒜，酱油，大火煸炒

步骤 4

煮面条，过凉水

步骤 5

拌，成〜好吃！

菜谱创建时间：2013-07-21 12:06:39