金针菇煨鸡蛋

作者： lancashire

金针菇特殊的菌类香气伴着嫩嫩的鸡蛋。湿湿的滑滑的，汤也很鲜美。很滋润。

用料

• 金针菇 100
• 鸡蛋 一个
• 盐 少许

金针菇煨鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先在油锅里把鸡蛋炒熟。不要太老，嫩嫩的黄就行。盛出放一边。

步骤 2

烧开水将金针菇烫一下，去腥。（这步可省）捞出。

步骤 3

金针菇入炒锅，再放入之前炒过的鸡蛋。加一点水，加适量盐。

步骤 4

水滚起来，金针菇煨鸡蛋就可以出锅啦。

金针菇煨鸡蛋的小贴士

味道淡淡的，很鲜美呢。我是一个人吃的。所以分量较少。可以加大分量嗒。记住金针菇要多一点喔，重点是金针菇而不是鸡蛋啦。真的鸡蛋少些会比较好吃。

菜谱创建时间：2013-07-20 20:13:25