白萝卜香菇煮

作者： 新叶

之前按红姨的方子做了香菜白萝卜生姜汤，家里还剩下一大半根白萝卜和两小株香菜，肿么办呢？正好有早上煮面多泡的一点干香菇就拿来煮一起了，很香呢，味道又比之前的萝卜汤重一些正好给初愈的人吃～

用料

• 白萝卜 大半根
• 干香菇 三大朵
• 香菜 少量
• 耗油 半勺
• 盐 一小匙
• 茶油 适量

白萝卜香菇煮的做法步骤

步骤 1

泡好的干香菇挤干水分，汤汁留着，切片； 香菜切小段；白萝卜切粗丝

步骤 2

锅中倒入茶油烧热，先下香菇炒一下，再放白萝卜丝下去一起炒至白萝卜稍软，食材都有香味飘出

步骤 3

加香菜段、加盐略翻炒，如果有虾皮不妨放一些更鲜美

步骤 4

加耗油，倒入半碗温水没过大半白萝卜丝，盖上锅盖焖煮一会儿收汁即可

菜谱创建时间：2013-07-19 15:18:41