虫草乌鸡汤

作者： 奶牛林

用料

• 虫草
• 老冰糖
• 红枣
• 姜片
• 桂皮
• 乌鸡

虫草乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

瘦乌鸡一只用滚水焯好

步骤 2

红枣、姜片、桂皮、虫草、冰糖下锅添水

步骤 3

料酒2勺

步骤 4

放入乌鸡

步骤 5

大火烧开后，撇去血沫，改文火慢煨2个小时以上，以汤汁浓度增大为准。

虫草乌鸡汤的小贴士

喝汤前再加少许盐烧开即可，乌鸡肉会较烂营养进入汤內，所以喝汤为主。

菜谱创建时间：2011-04-01 16:51:13