黯然销魂饭

作者： 厨娘小Ivy

叉烧煎蛋饭~我家偶像老王的最爱

用料

• 梅花肉 600 g
• 李锦记叉烧酱 4 勺
• 蒜 3 瓣
• 料酒 1 勺
• 小油菜 适量
• 鸡蛋 1 个
• 盐 1 小勺

黯然销魂饭的做法步骤

步骤 1

将肉泡去血沫后洗净，切成大块，拿厨房纸巾擦干

步骤 2

碗中加入叉烧酱、一勺料酒，放入切好的蒜瓣，搅拌均匀

步骤 3

将猪肉放进酱汁中浸泡，拌匀，放入冰箱冷藏腌渍一晚。为了更入味可拿牙签在肉上戳几个小洞。

步骤 4

把腌渍好的肉拿出，烤架放在烤箱中层，烤盘放在下层，在烤盘上铺上锡纸，烤箱预热至200度，将肉块放在烤架上，刷上一层叉烧酱，烤20分钟，然后将肉块翻面，再烤20分钟即可。

步骤 5

烤好的叉烧肉放凉，切成喜欢的厚度。

步骤 6

烧水，水中放一小勺盐以及几滴油，煮油菜，煮好的油菜滤水

步骤 7

煎鸡蛋~最后美美的装盘

菜谱创建时间：2013-07-18 10:01:00