可丽饼

作者： Quuuuuu

啦，据说这个是欧洲人喜欢吃的东西。以前在绘本里看过，小小的金发姑娘拿着硬币去老爷爷的小车边买可丽饼。小车就像马戏团门口那种卖爆米花的小亭子一样，有红白相间的遮阳棚和很花哨的宣传板。小姑娘还不够那个小车高，把手举过头顶垫着脚尖吃力地把钱递过去的样子，我总是忘不掉。可能是因为我本身就是个馋猫，而且特别爱吃甜食。上次去英国，在街上也有看到活动的小亭在卖这个，立刻买了一个来吃。那里好像咸的味道比较流行，加芝士蘑菇培根之类的。做好了用纸包着像个甜筒一样吃，其实……跟我们吃手抓饼一样嘛，我觉得。但我还是很喜欢呀。 个人觉得甜味的好吃点XD

用料

• 鸡蛋 纯素可以不用，我觉得没关系的
• 牛奶 纯素可以用豆奶，个人觉得无所谓。
• 黄油 没有可以换其他油
• 面粉 我用的低筋

可丽饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加牛奶，面粉过筛（我其实没过……懒），加软化了的黄油，搅成面糊。面糊要比pancake那种稀，也就是把勺子举起来刚好还 可 以 掉下来的那种。黄油要够多。

步骤 2

平底锅抹一点点油，不抹问题也不大因为面糊里的油够了。舀一勺面糊迅速让他们均匀摊在锅里。如果锅的温度比较高会凝固得很快，可以先关火加面糊了再点火。

步骤 3

小火直到整个面皮都凝固，可以不翻面。

步骤 4

在边缘放半圈香蕉片或其他你喜欢的水果啦，切块了的。有奶油可以挤

步骤 5

另外半边折过来盖在上面，然后再对着一下折成1/4。就可以开吃啦><

可丽饼的小贴士

这个只在边缘加料原因是：如果包好了拿着吃，一咬馅料就会往下跑，这样包底下就不会爆开啦~~XD

菜谱创建时间：2013-07-18 09:54:42