西红柿炒豆渣

作者： 楚佑佑

打完豆浆剩的豆渣倒掉多浪费啊，把它好好处理一下装进胃里吧！

用料

• 豆渣 三人豆浆打出来的分量
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 盐
• 葱花
• 油
• 生抽

西红柿炒豆渣的做法步骤

步骤 1

豆渣里打入一个鸡蛋搅拌好

步骤 2

西红柿切小块备用

步骤 3

热油锅，倒入豆渣翻炒【豆渣绵绵软软的容易粘锅，一定要不停翻炒，把它炒干来会很香】

步骤 4

倒入西红柿一起翻炒，加盐，适量生抽

步骤 5

加入葱花再翻炒片刻即可出锅

西红柿炒豆渣的小贴士

因为豆渣不易成型，所以卖相不太好看，但是多炒一会儿炒干了就能特别香，而且加入了西红柿使豆渣带着酸酸的口感非常棒！也可以试着加点豌豆什么的，让整体颜色更好看一些，是一道简单美味又营养的快手菜哦~

菜谱创建时间：2013-07-17 19:14:13