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宫保鸡丁的做法
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宫保鸡丁

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作者: DDZ的菜单
DDZ的菜单
昨天尝到了同事的手艺 很回味 所以模仿着做了一道 味道还真不错

用料

宫保鸡丁的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡肉洗净切丁沥干,用生粉、味精、盐、生抽、胡椒粉调味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜、辣椒、生姜切碎;胡萝卜切丁;大葱切段备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热适量油,将腌制好的鸡肉用热油爆炒盛出备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剩余的油爆炒萝卜丁,同时放入辣椒、大蒜、生姜,加入食盐及味精

步骤 5

待到香味四溢时放入大葱段及鸡丁继续翻炒3分钟左右

步骤 6

放入酱汁(生粉,白糖,酱油,醋加少量水调匀)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火收汁,最后撒入炸好的花生米 稍稍翻炒即可装盘

宫保鸡丁的小贴士

1、鸡丁一定要沥干水,并且腌制15分钟以上 2、大葱叶子和茎都要有 3、辣椒可以根据个人口味调整 4、花生米一定要最后出锅前放入 5、可以直接在超市买到炸好的花生米

菜谱创建时间:2013-07-15 22:06:35
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