免烤箱· 微波炉迷你可可蛋糕

作者： 迷你小芒果_

图片和内容来自韩国烘焙网站 http://www.bakingschool.co.kr/ made by Dona 中文由迷你小芒果翻译 更多翻译请关注我的微博 http://weibo.com/min1mango

用料

• 鸡蛋 2个
• 砂糖 40g
• 牛奶 40g
• 无盐黄油 50g
• 低筋面粉 60g
• 可可粉 1Ts
• 泡打粉 1ts
• 打发好的奶油 适量
• 肉桂粉 少许

免烤箱· 微波炉迷你可可蛋糕的做法步骤

步骤 1

将2个鸡蛋和白糖一起用电动打蛋器高速打发至硬性发泡 如果不打发到硬性发泡加热会有许多小孔

步骤 2

将筛过的粉末再一次过筛到盆里搅拌均匀

步骤 3

将微波炉热好的牛奶和黄油一起倒入用刮刀快速搅拌均匀

步骤 4

将拌好的面糊倒入模具中，不要倒满，大约70%-80%，放入微波炉用800W加热2分钟之后再次加热一分钟->接着再次加热一分钟（分三次）

步骤 5

完成之后从模具中取出放到凉网上冷却

步骤 6

将打发好的奶油用裱花带按自己的喜好裱上去就可以了

免烤箱· 微波炉迷你可可蛋糕的小贴士

提前准备： 1.鸡蛋提前30分钟从冰箱拿出来 2.牛奶和黄油微波炉加热40秒至液体 3.低筋面粉，可可粉，泡打粉一起过筛 1TS=1大匙=15ml 1ts=1小匙=5ml

菜谱创建时间：2013-07-15 12:45:58