青椒炒肉

作者： Tina_in

家常菜

用料

• 鲜猪肉
• 小青椒（肉薄、微辣）
• 淀粉（红薯粉）
• 大蒜、生姜
• 豆瓣
• 花椒

青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

1、准备材料。将鲜肉切片（本人喜欢加点肥肉），青椒切成丝状。然后将老姜切成丝、蒜沫。

步骤 2

2、将鲜肉加入淀粉、酱油、鸡精搅匀，然后腌制5分钟。

步骤 3

3、将锅烧干水，然后加油烧老。加花椒、蒜、姜丝、豆瓣在一起把油烧老。

步骤 4

4、倒入腌制好的猪肉，大火翻炒两分钟。倒入小青椒丝，一起翻炒三分钟。倒入精盐、少量味精。起锅。一盘简单的四川家常菜就已经好了~~

青椒炒肉的小贴士

青椒炒肉，色香味俱全。

菜谱创建时间：2013-07-14 23:16:32