妙手紫甘蓝

作者： lolo煮大虾

听有的妹子说紫甘蓝很不好吃 炒着软趴趴又甜甜的很奇怪 所以还是凉拌比较好 健康又好食 忽略我很幼稚的刀工 自创的口味还是很赞的~ 怎么说。。。难道是巷口小推车凉皮的味道嘛 总之不必那个差~

用料

• 紫甘蓝 1/4棵
• 胡萝卜 一小根
• 盐 两勺
• 胡椒粉 一勺
• 花生 一小把
• 韩国新松辣酱 一勺
• 大蒜 两瓣
• 白醋 一勺
• 六月鲜酱油 两勺
• 芝麻油 一勺

妙手紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜和紫甘蓝焯水 晾凉 然后切丝 越细越好 lz能力有限无法示范

步骤 2

放入两勺盐 一些胡椒 放在一边稍微入会味

步骤 3

然后开始炒花生米 一点底油 小火 小心糊掉喔！ 如果有弄好的熟花生仁就直接用吧 把花生仁用勺子稍微碾碎 放入凉拌菜中

步骤 4

拍两粒大蒜 切碎放进去 放入所有剩下调味料（酱油 醋 辣酱 芝麻油) 最好是白醋 不然黑黑的不好看 芝麻油最后放 不然别的调料味道很难进去

步骤 5

拌一拌 开吃！

妙手紫甘蓝的小贴士

小贴士就是。。。 紫甘蓝一小颗切出来就草鸡多。。 所以少量多次吧 1/4棵就可以拌一盘了 快手新鲜。

菜谱创建时间：2013-07-14 22:56:27