排骨海带汤

作者： 贺兰飘雪

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可提供大量钙质。海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。两者炖汤，不用再加什么调料，就能做到既美味又营养。

用料

• 干海带 100g
• 排骨 500g
• 姜

排骨海带汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净后用沸水过一下，除去血泡

步骤 2

干海带用水发胀，洗干净表明的粘液

步骤 3

锅内放水和一块拍碎的姜，煮沸后加入排骨和海带，水开后转小火炖1个小时，加盐调节咸淡，就可以出锅了

排骨海带汤的小贴士

如选用厚点的海带，不易炖烂，如是薄海带，可再加排骨煮一段时间后再放海带。

菜谱创建时间：2013-07-14 20:16:21