潮汕果条卷

作者： 乐雅

潮汕特产---果条卷

用料

• 粘米粉
• 水
• 生粉
• 萝卜干粒
• 鲜虾
• 猪肉碎
• 葱花
• 鸡蛋液

潮汕果条卷的做法步骤

步骤 1

先把粘米粉、水、生粉全部拌均匀

步骤 2

萝卜干粒、葱花先用油爆香，然后再下猪肉碎炒熟，放点生抽（生抽不可多，因为萝卜干粒已经是够咸的）捞均后起锅待用

步骤 3

在模盘上搽上薄薄一层油，后倒入适量粉浆，要平均，薄厚要适中，隔水蒸5分钟

步骤 4

然后把捞的馅、鲜虾、鸡蛋液平铺到蒸好的果条面上，大火再蒸5分钟

步骤 5

蒸好后用刮板刮开四面，卷起来装入碟子里即可食用

菜谱创建时间：2013-07-14 17:32:00