铜锣烧

作者： 开三一五

日本风味的Pancake。 这两年在日本特别流行Pankcake，看到很多电视节目上或者杂志上介绍Pancake专门店。虽然Pancake也很有魅力，但我还是喜欢有着东方味道的Pancake就是铜锣烧。在日本，铜锣烧是又便宜又好吃的大众点心。但是在中国看到的机会不是很多。没关系，其实这个东西在家里也可以很容易的做出来！如果有抹茶粉和牛奶还可以做上一杯抹茶拿铁。抹茶是红豆的好朋友，如果他们在一起味道更佳！ 休息天试试看然后跟朋友或者家里人一起品尝吧。 参见VOICERme详细做法http://www.voicer.me/archives/17578

用料

• 面粉 90g
• 牛奶 100ml
• 细砂糖 30g
• 鸡蛋 两个
• 蜂蜜 1汤匙
• 泡打粉 2g
• 红豆沙 适量

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

在鸡蛋中放入细砂糖，搅拌均匀

步骤 2

再分别放入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀

步骤 3

将面粉和泡打粉过筛，放入搅拌均匀的蛋液里面，搅拌成面糊

步骤 4

平底锅预热后，放入一勺面糊，形成一个圆饼。也可以使用电饼铛，一次可以做多个。

步骤 5

面糊起泡后，翻面，再煎片刻，一块面饼就做好了

步骤 6

取一块面饼，放入适量红豆沙，红豆沙可以自己煮，或者在超市买袋装的，自己煮的比较健康一些

步骤 7

再取一块面饼，放在红豆沙上，拿保鲜膜包起来，稍微压一压，可爱的铜锣烧就大功告成了

铜锣烧的小贴士

如果想面饼比较好看，而且大小一致，可以切一个洋葱圈，然后将面糊倒入洋葱圈里面，这样就都大小一致了

菜谱创建时间：2013-07-14 16:46:36