葡萄&杏仁玛芬蛋糕

作者： Yama_-

5月1日，间中有阳光，转阴，小雨。 假期，懒散地睡了大半天。 慢悠悠地擦洗烤箱，准备材料，今天要做玛芬蛋糕。嗯，开始我蛋糕人生的第一课。 搜了网上的蛋糕做法，玛芬蛋糕是零难度蛋糕，适合刚开始学烘培的同学做。所以，开始喽~

用料

• 蛋糕预拌粉 300克/盒
• 色拉油 120克
• 葡萄干 适量
• 杏仁 适量
• 牛奶 60克
• 鸡蛋 两个

葡萄&杏仁玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打散 。这个一定要打完全打散，不要粘粘的。

步骤 2

加入植物油。

步骤 3

倒入预拌粉。

步骤 4

加入摁碎的杏仁。

步骤 5

倒入牛奶，搅拌均匀 。

步骤 6

翻拌均匀后，装入杯中，8分满。（我装得满了一点点…）

步骤 7

烤箱预热：上下对流风，170度，10分钟。再将装好的玛芬蛋糕放在烤箱中层，170度，烤20分钟。

步骤 8

一会后蛋糕就会膨胀。

步骤 9

叮一声，烤好喽！看看~ 很香的牛奶味，金黄金黄的，表面脆化，里层松化。

葡萄&杏仁玛芬蛋糕的小贴士

1，这款预拌粉香精味很重而且口感不是很松化。 2，有些里面放了大颗的杏仁太湿了，表面的杏仁很香脆。 3，个人感觉蛋糕烤的不够香，下次可以尝试用温度200来烤。

菜谱创建时间：2013-07-14 15:55:56