三杯年糕——秋田名物

作者： Pierrekwan

译自 クックパッド http://cookpad.com/recipe/982338

用料

• 剩米饭 100g
• 红豆沙 100g
• 砂糖 根据个人口味（作者用了3大勺
• 小麦粉 3大勺
• 水 100cc
• 淀粉 适量

三杯年糕——秋田名物的做法步骤

步骤 1

将淀粉以外的所有材料放入搅拌器

步骤 2

用胶皮刮刀将杯壁上的饭粒刮落，继续搅拌直到看不见米粒

步骤 3

将打好的米糊倒入耐热容器中，加保鲜膜入微波730W加热5分钟

步骤 4

加热后的米糊会变呈现有透明感的白色（照片上看不打出来呢）

步骤 5

看看容器底部，如果有发白的固状物要继续加热一会儿

步骤 6

在竹帘上铺上保鲜膜，表面撒适量淀粉

步骤 7

将面糊卷成糖果装，两头用皮筋扎紧（这里作者用了两层保鲜膜）

步骤 8

再用竹帘裹紧，待冷却到常温以后放入冷柜冷藏

步骤 9

完成！！比用糯米粉和诺米做的要好切很多

步骤 10

很有弹性哦

三杯年糕——秋田名物的小贴士

第4步的米糊如果过于软糯可以将保鲜膜去掉继续加热一会儿

菜谱创建时间：2013-07-13 17:44:25