素。

作者： Care.

麻辣的卤味是我一直中意的。

用料

• 藕片
• 盐
• 味精
• 葱 姜 蒜
• 鸡蛋 牛肚 牛肉
• 干辣椒 花椒 大料 香叶
• 生抽 老抽
• 糖

素。的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋先大火煮15分钟 沥干剥壳待用

步骤 2

牛肉可事先用高压锅压熟 待用

步骤 3

将水少开 葱姜蒜大段下锅 放入花椒大料等配料

步骤 4

放入蛋牛肉和肚一起煮 2分钟以后放入盐和老抽大火40分钟

步骤 5

40分钟后该小火 放入老抽上色 并且加入适量味精

步骤 6

咕嘟10分钟左右就可以吃了

素。的小贴士

卤味基本是没有太大难度的，只要把握好盐和酱油的量就可以，糖很提味道，可以多加些。

菜谱创建时间：2011-03-24 16:44:51