避风塘莲藕

作者： 蛋白斯基

我在外边吃的是藕夹 可是昨天剁好的肉馅直接坏了 索性就炸藕片 说真的 比茄盒藕夹都好吃

用料

• 莲藕
• 生面粉
• 鸡蛋
• 面包糠
• 蒜蓉
• 青红椒

避风塘莲藕的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净去皮放在盐水里泡着

步骤 2

小碗里倒入面粉、鸡蛋、盐、适量水搅拌成炸糊

步骤 3

莲藕均匀的裹上面糊，中火开炸，微微变色即可捞起

步骤 4

小火锅内入油复炸，两面金黄捞起

步骤 5

锅内入油，凉油时倒入蒜蓉爆香，再倒入青红椒粒，加入适量盐胡椒粉调味

步骤 6

加入面包糠炒至金黄色，加入炸好的莲藕翻炒即可出锅

菜谱创建时间：2013-07-13 14:30:23