反转素锅贴

作者： Garudali

此馅料搭配很是水嫩多汁，再配合酥脆的外皮，好吃！

用料

• 五香面
• 面粉
• 胡萝卜
• 西葫芦
• 木耳
• 豆腐
• 生抽
• 盐
• 香油
• 花椒油

反转素锅贴的做法步骤

步骤 1

面粉加水和成面团，醒30分钟后擀成饺子皮。

步骤 2

西葫芦胡萝卜擦成细丝，尖椒木耳剁碎，豆腐切成小丁。

步骤 3

加入五香面，生抽，盐，香油和花椒油调味。

步骤 4

用饺子皮包住馅料，只封住中间部分，两头敞开。

步骤 5

锅内油热，将包好的锅贴依次紧挨着摆入锅中，大火煎至底部金黄。

步骤 6

淋入热水，加盖转小火焖5分钟。

步骤 7

大火收汁，反转装盘。

菜谱创建时间：2013-07-13 02:44:43