黄秋葵洗净,切去前后两端的梗和尖头。蚝油加少许糖,用矿泉水调稀备用。
烧一锅水,等水开后加盐,等盐化开后放入黄秋葵,黄秋葵变色后,半分到一分钟左右捞起后放入事先准备的冰水中,沥水后装盘。
倒入调稀的蚝油(或是酿造酱油)和麻油。
拌好后放入冰箱,吃的时侯再拿出来,冰凉爽口。
1、如果喜欢蒜泥和辣椒酱的朋友们可以在调稀的蚝油里加一点调味! 2、没有写调料的多少是因为每个人口味不同,食材多少不知,大家根据自己口味调制哦!